Entrées
|
| Entrées | | Prix parpers(de 5 à 9) | Prix parpers(10 et +) | Composition |
| Koubé | | | 1,00 € | Boulgour, émincé de boeuf, blé concassé, noix, persil |
| Samboussek | | | 1,00 € | Viande de boeuf ou de poulet, fromage, épinard |
| Fatayer | | | 1,00 € | Viande de boeuf ou de poulet, fromage, épinard |
| Falafel | | | 1,50 € | Pois chiche, coriandre, ail, farine, épices, sésame, persil |
| Kofté kebab | | | 2,00 € | Viande de boeuf hachée, légumes grillés, persil |
| Cake à l'orientale | | | 2,00 € | Tajine de légumes, amande, raisin sec, oeuf, farine, levure, gruyère, huile d'olive |
| Babaghanouj | | 2,00 € | 1,50 € | Aubergine, purée de sésame, citron, ail |
| Hommos | | 2,00 € | 1,50 € | Pois-chiche, purée de sésame, huile d'olive, citron, ail |
| Fattouche | | 3,00 € | 2,50 € | Laitue, tomate, concombre, poivron, radis, pain grillé, persil, menthe, oignon, huile d’olive, citron, ail |
| Taboulé | | 3,00 € | 2,50 € | Boulgour, tomate, persil, menthe, oignon, huile d’olive, citron |
Plats principaux
|
| Plats | | Prix parpers(de 5 à 9) | Prix parpers(10 et +) | Composition |
| Makloubet | | 8,00 € | 7,00 € | Aubergine, viande de veau ou de poulet, riz, pignon, oignon, poivron |
| Poulet farci | | 8,00 € | 7,00 € | Poulet, riz, pignon, petit pois, safran, cardamome |
| Biryani | | 8,00 € | 7,00 € | Viande de boeuf ou de poulet, riz, amande, pignon, cannelle, gingembre, cardamome, safran |
| Repas des rois (Fassanjoun) | | 8,00 € | 7,00 € | Blanc de poulet, riz, noix, purée de sésame, sauce grenade |
| Couscous | | 8,00 € | 7,00 € | Viande de veau ou de poulet, semoule, pois chiche, courgette, carotte, oignon, navet, tomate, citrouille |
| Tajine au riz | | 8,00 € | 7,00 € | Viande de veau ou de poulet, pruneau, riz, pomme de terre, oignon |
| Feuilles de chou farcies | | 8,00 € | 7,00 € | Feuille de chou, viande de boeuf hachée, riz, beurre, citron, ail |
| Courgettes farcies | | 8,00 € | 7,00 € | Courgette, viande de boeuf hachée, riz, tomate, menthe, oignon, ail |
| Légumes farcis | | 8,00 € | 7,00 € | Aubergine, viande de boeuf hachée, courgette, oignon, poivron, riz, épices |
| Poulet au tamarin | | 8,00 € | 7,00 € | Poulet, riz, mélasse de grenades, oignon, poivron, champignon, épices |
| Riz aux fèves | | 8,00 € | 7,00 € | Riz à la sauce de viande, viande de veau ou de poulet, fèves vertes, aneth, oignon |
| Ouzi | | 8,00 € | 7,00 € | Riz, viande du poulet ou de bœuf, noix ou amandes, petits pois, carottes et sésames |
Desserts
|
| Desserts | Prix pour 20 pièces | | | Composition |
| Babylonien | 15 € | | | Vermissel, abricot, eau de rose, fromage frais, mascarpone, ricotta, beurre, pistache, miel |
| Cheese cake | 15 € | | | Biscuit sablés, beurre, fromage blanc, pistache. Parfum: citron ou banane ou framboise |
| Ma'moul | 15 € | | | Gâteau aux dattes ou aux pistaches ou aux noix |
| Baklawa | 15 € | | | Feuilleté aux pistaches |
| Briouates | 15 € | | | Dessert aux amandes |
| Kletchè | 15 € | | | Dessert aux dates |